Linguine alla polpa di granchio

La polpa di granchio con la pasta, nel nostro caso con le linguine, è proprio azzeccata. la polpa di granchio non è granché se consumata da sola. E' necessario gustarla con il pane, magari su una bruschetta, o combinata in qualche altro piatto. Ma con le linguine è tutta un'altra cosa.

Ingredienti (per 4 persone)
350 g di /inguine
2 granchi porro (o 2 granceole)
2 mestolini di olio d'oliva
l ciuffetto di prezzemolo
l spicchio d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di brandy
l cucchiaio di panna
1/2 cucchiaino di curry
2 cucchiaini di salsa Worcester
pepe nero